Ingredientes:

1 porção de batatas em palitos congeladas

4 fatias de bacon compridas

4 galinhos de alecrim

Palitos

Preparo:

Coloque a fatia de bacon na mesa de trabalho, disponha 4 ou 5 palitos de batata e um galinho de alecrim, enrole com cuidado, passe o palito para segurar, frite em óleo limpo, quente e abundante sem mexer até dourar.

Salgue e sirva.

Ingredientes:

4 Batatas rosa grandes

½ xícara de óleo de canóla ou azeite

Sal

Pimenta do reino

Recheio:

1 xícara de carne seca cozida e desfiada

1 xícara de Catupiry

 

Preparo:

Cozinhe a batata em água fervente até que ela fique ao dente, ou seja,  que você consiga espetar com o garfo com alguma resistência .

Em seguida corte a batata ao meio, no sentido longitudinal.

Passe a batata no ralador no lado mais grosso inclinando a mão para tirar fios longos de batata.

Em uma frigideira com teflon coloque 1/3 do óleo e metade da batata.

Recheie com a carne seca e o catupiry, cubra com o restante da batata.

Tempere com sal e pimenta e leve ao fogo regando aos poucos a batata com óleo.

Doure dos dois lados.

Ingredientes:

1 xícara de batata palha pronta

2 pimentas doces picada

1 colher de bacon picado

2 colheres de farinha de mandioca ou farofa pronta

Salsa e cebolinha picada

Azeite

Preparo:

Numa frigideira, aqueça o azeite e doure o bacon, junte a pimenta doce, misture, coloque a farinha e misture, junte a batata e os verdes, desligue e sirva.