Ingredientes:

2 xícaras de lingüiça fina picada

2 xícaras de abobora madura picada

2 xícaras de água

1 xícara de farinha de mandioca

½ cebola picada

Pimenta a gosto

Azeite

1 colher ou 1 cubo de caldo de galinha

2 colheres de coentro picado ou salsa

Preparo:

Numa panela, aqueça o azeite e doure a cebola, coloque a lingüiça e doure, junte a abobora, mexa e deixe fritar, junte a pimenta o caldo e misture, ponha a água e deixe cozinhar, quando estiver tudo macio engrosse com a farinha até o ponto desejado, coloque  coentro e sirva.

 

Ingredientes:

Pão de Hot Dog

Linguiça de porco fina

Purê de batata

Chucrute de repolho

Mostrada escura

Preparo:

Grelhe a lingüiça de todos os lados.

Abra o pão, coloque um pouco de purê, o chucrute, coloque a lingüiça e esparrame mostarda por cima.

Ingredientes:

300 g de Favas frescas

300 g de costelinhas defumadas

200 g de lingüiça portuguesa fatiada

2 cubos de caldo de legumes

Azeite

½ cebola picada

1 xícara de água

Preparo:

Numa panela grossa bem aquecida, coloque o azeite e doure a cebola, coloque as costelinhas e a lingüiça e deixe dourar.

Junte as favas, misture, coloque os cubos e a água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos ou até as favas ficarem macias, coloque cebolinha verde picada, misture e sirva.

Ingredientes:

5 gomos de lingüiça s/ a pele

200g de champignons frescos fatiados

200g de shymejis picados

4 tomates maduros s/ sementes picados

½ xícara de cebola picada

½ xícara de alho poró picado

Azeite

1 cubo de caldo de carne

Preparo:

Numa panela grossa, aqueça o azeite e doure as cebolas, na seqüência ponha o alho poró, misture e frite, desmanche as lingüiças sem pele e incorpore na panela, mexa e revire bem, deixe fritar.

Junte os cogumelos, misture, junte o tomate misture, coloque um cubo de caldo de carne, misture tudo e deixe cozinhar até apurar bem.

Sirva com a massa que preferir.

Ingredientes:

6 linguiças

Mussarela em fatias grossas

Preparo:

Escolha uma lingüiça de seu gosto, pode ser frango, pura ou mista, tire a pele com cuidado, numa forma arrume a carne de aperte com a ajuda de um plástico.

Deixe descansar na geladeira.

Corte em quadrados, coloque uma fatia de mussarela sobre um quadrado, coloque outro quadrado de linquiça por cima e feche bem as laterais.

Doure em azeite numa frigideira dos dois lados.

Ingredientes:

5 xícaras de arroz pronto

6 gomos de lingüiça de porco fina caipira

Salsa e cebolinha picada

Preparo:

Tire a pele das lingüiças e pique bem miúda.

Numa frigideira quente, coloque-as para dourar, doure muito bem, até ficarem crocantes.

Misture o arroz e incorpore tudo, deixe aquecer, desligue e junte os verdes.

É uma delicia!

Ingredientes:

4 gomos de lingüiça de porco fatiada
3 espigas de milho verde cozidas e debulhadas
Cebola picada
Salsa picada
Cebolinha picada
2 cubos de caldo de frango dissolvidos em 2 copos d’água
Farinha de milho o quanto baste

Preparo:

Aqueça numa panela um tanto de azeite e coloque as cebolas e a lingüiça para fritar.
Quando estiver dourando junte o milho verde e mexa. Coloque o caldo e os verdes, deixe cozinhar e refogar por 10 minutos, junte aos poucos a farinha de milho e mexa sempre, de o ponto que preferir.

É uma delícia!