Ingredientes: 

200g de funghi seco

1 litro de caldo de frango

½ cebola picada

1 c sopa de alho picado

1 c sopa de manteiga

300 ml creme de leite

 

Preparo: 

Deixe o funghi hidratar em água morna por trinta minutos.

Depois pique em pedaços não muito pequenos e refogue na manteiga juntamente com a cebola e o alho.

Junte o caldo de frango e deixe cozinhar até o funghi ficar macio.

Acrescente o creme de leite,acerte sal e pimenta.

Sirva sobre massa cozida al dente.

Ingredientes:

1 taça de vinho tinto seco

2 colheres de açúcar

2 colheres de aceto balsâmico

1 colher de tempero pronto

Preparo:

Coloque os ingredientes na panela, mexa e deixe cozinhar em fogo baixo.

Quando ficar uma calda grossa, desligue e sirva sobre carnes, legumes…

Molho de mel e laranja

½ xícara de mel

600 ml de suco de laranja

1 cubo de caldo de legumes

Azeite

Preparo:

Numa panelinha, aqueça um fio de azeite e dissolva o cubo, junte o mel e o suco, mexa bem e deixe em fogo baixo até reduzir, mexendo sempre.

Ingredientes:

2 xícaras de camarões miúdos ou médios limpos

2 xícaras de molho de tomate pronto

1 colher de azeite

1 cubo de caldo de peixe

Preparo:

Passe os camarões por água fervendo por 1 minuto, escorra e reserve.

Numa frigideira aqueça o azeite e desmanche o cubo de caldo de peixe, ponha os camarões e refogue, junte o molho deixe cozinhar um pouco e esta pronto.

Ingredientes:

1 cebola picada
2 pimentas dedo de moça s/ sementes
2 tomates s/ semente
1 xícara de vinagre
1 dente de alho
sal

Preparo:

Bata tudo no liquidificador, coloque num vidro e deixe na geladeira.

Dica: Você pode substituir o tomate por pimentão vermelho, ou até usar os dois juntos.

É uma delícia!